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Pain blanc au lait

mardi 2 février 2016, par Robert

Recette pour machine à pain Moulinex home bread uno.


Un pain bien belge qui semble apprécié des enfants.

Seule différence avec le programme de base proposé : le mélange moitié eau / moitié lait entier ; c’est lui qui crée ce goût particulier de mon enfance qui semble oublié des productions d’aujourd’hui.

Recette

Prog. : 1

IngredientsTypeQuantitéUnitéRem
- - 500 750 1000 g -
Eau 95 125 165 ml
Lait entier, bio 95 125 165 ml
Huile 1 1,5 2 cs
Sel 1 1 1,5 cc
Sucre 2 3 1 cc cs pour 1000g
Farine T55 345 455 605 g
Levure vivante 9 10 13 g

cc = cuillère à café, cs = cuillère à soupe.

Bon appétit !

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